PIE DE LIMÓN | Receta | Endulzando tu día

10 Día dulce
10 Delicioso
10 Gustitos
10

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Pie de limon

Ingredientes

  • 2 tazas de galleta de vainilla molida
  • 5 cucharadas de de mantequilla derretida
  • 1 lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 4 yemas (para relleno)
  • 4 claras (para merengue)
  • ¼ taza de azúcar

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara.
  • Para el relleno, mezclar las yemas con la LECHE CONDENSADA NESTLÉy el jugo de limón. Luego, verterlo sobre la base de galletas.
  • Llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  • Para el merengue, batir las claras a punto merengue (técnica de punto merengue) e ir agregando el azúcar gradualmente.

Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue (técnica de picos de merengue) y regresar al horno hasta que dore por aproximadamente 5 minutos.

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